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东北特色的素食烧烤,好吃又不长脂肪,天天吃都不会腻

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天气凉了,大家的食欲都开始大增,总想吃点肉类或者重口味的东西,满足一下味蕾和空虚的胃。但同时又有很多朋友担心吃太多肉类,冬天运动量较少,会消耗不过来。如果长成脂肪就不好了,那么烧烤的素食无疑成了最好的选择。其实很早之前就已经发明出了烤素食系列,比如烤茄子、烤韭菜、烤金针菇之类的。现如今烤素食的种类繁多,如果没吃过其他的,那么真的是亏大了。在东北,烤素食更是成为了特色,人们喜爱的程度甚至超过了肉类。一起来推荐普及一下。烤韭菜,这是一道比较古老的素食了,相信大多数人都吃过。而调料的酱汁是美味与否的关键,或者有些人会自己用秘制酱料来烤,无论是撒孜然辣椒,还是蒜末酱都非常的美味。最后再上点白芝麻吃起来更香,烤韭菜一直是烧烤类的热门,所以必须推荐一下。烤玉米,东北的烤苞米软糯香甜,既是主食也是零食。烤原味的,麻辣的,咸辣的口味都可以。这道美食尤其要注意烧烤的技术,一不小心就容易烤焦了,那可是对美食的一种浪费。烤的时候一定要用心,这样才能保证它的美味。对于东北人来说,玉米是最重要,也是最喜爱的食物之一,所以这道烧烤肯定不能错过。烤豆腐系列,这个系列有很多种,其中包括烤豆皮,烤千叶豆腐、烤豆腐卷等等。虽然都是豆制品,但是制作方法不同,口感却相差甚远。烤豆皮的时候可以卷上喜欢的蔬菜来烤,这样吃起来别有一番滋味;千叶豆腐就不用说了,口感软绵,又带有弹性,真的是极品;而豆腐卷,豆皮烤过后会比较脆,一口咬下去里面会有很多汁,是当地最出名的特色之一,非常适合作为下酒菜。烤土豆片,土豆也是比较主要的主食之一,以前可能会整个哪来烤或者直接煮熟来食用,可现如今,当地人会把土豆切成片来烤,而且烤的方法也各有不同,有先炸过再烤的,也有直接放上炭火上面烤的。烤土豆片一定要撒上大量的孜然辣椒和白芝麻才好吃,烤过的土豆表皮酥脆,内心粉糯,加上咸辣香的重口味,真是的一道非常特别的烧烤。烤芸豆,芸豆又称为四季豆,这应该是蔬菜里面最难烤的食材了,往往表皮烤焦了,里面还是生的,而且这种食材本身就没有太多的味道,也不容易上味道,需要烧烤功夫非常精湛的师傅才能轻易掌控它。如果你吃过最正宗的烤芸豆,一定会爱上它的,那种外面味道重,里面却带点清甜的味道,往往越吃越喜欢。除此之外,还有很多比较常见的素食类烧烤,比如烤金针菇、烤茄子等等,这里就不一一列举了。有时间可以亲自去品尝一下,素食相对美味健康,而且不容易长脂肪,非常值得爱美怕胖的朋友。今天就推荐到这里吧,有什么推荐的美食可以留言或者私信,下期见!

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